植物在常溫常壓下，用太陽能就可以把二氧化碳和水轉化為碳水化合物的能力，是人類到現在都還辦不到的事情。如果我們願意多了解光合作用，就會發現造物主實在是太慷慨了。
光合作用是地球上最偉大的神蹟，植物在常溫常壓下，用太陽能就可以把二氧化碳和水轉化為碳水化合物的能力，是人類到現在都還辦不到的事情。如果我們願意多瞭解光合作用，就會發現造物主實在是太慷慨了。
植物並不是在消耗土壤養分，相反的他是在對土地施肥。他將空氣和水轉化為有機質，建構了植物體本身(碳、氫、氧，這三個元素占了植物體的99%以上)，並將碳水化合物進一步轉化為更複雜的醣類、蛋白質和脂質，儲存在營養器官內(果實、種子、肥大根或地下莖)而成為其他動物很重要的糧食來源，講到這裡已經夠神奇了，但還沒結束，他還會和土壤裡的微生物交換養分，也就是植物在土裡養了好多好多微生物，而這些微生物也會幫植物吸收養分、製造養分、抵抗有害微生物。
既然植物這麼厲害，為什麼很多人種都長不好?
其一是因為濫用農藥和肥料(不論化學或有機)都會妨礙土壤中的微生物生態。
比方說，一塊土地長期使用氮肥會讓土壤中的固氮菌失去被利用價值，原本植物和微生物的共生關係，被人類這個第三者介入之後，變成植物和微生物都開始依賴人類提供的養分維生，結果固氮菌失業了，而土裡養了一大堆脫氮菌導致肥效越來越差，而人類只能介入越深而不可自拔。
其二是因為人類破壞土地的力量太強大了。
植物和微生物要花好幾萬年才能創造出一層薄博的表土，人類只要一天就可以破壞掉了。
常見的破壞土壤方式有:
1.土壤裸露
2.綠色草葉翻進土裡
3.燒田
4.過度翻土
5.酸鹼中和
6.族繁不及備載
人不斷傷害土地，再怪土壤貧瘠，然後再覺得自己好辛苦買農藥肥料來"栽培"土地，這個劇情是不是覺得似曾相識?
人類大部分改良土壤的方式都會讓土地變得越來越爛，人類唯一能做的就是不要傷害土地 ，讓植物和微生物來肥沃土壤。
務農一定要瞭解光合作用，我認為所有的農業技術都應該是以此為基礎(當然工業化養殖作物例外啦)。
http://juang.bst.ntu.edu.tw/files%20BC/C20.pdf
碳氫氧可以從空氣和水獲得，但其他呢? 就算不到1%也很重要阿。
氮是農民使用最多的肥料，佔大氣的3/4，透過固氮菌等方式可以獲得，固氮菌的種類非常多種，有共生固氮菌(豆科和非豆科都有)，也有非共生固氮菌。如上文所述，不使用氮肥可以讓固氮菌更多(還有旱田的好氧環境)。另外，生物體本身就含有很多的氮，昆蟲身上有種東西叫做幾丁質又叫甲殼素，而植物對這個是非常敏感而會分泌酵素去分解他的，而幾丁質也是含氮的。另外啊，為什麼農夫可以透過葉面施肥?是植物為了吃人的肥料還是鳥的大便而演化的機制呢?
那其他還有磷鉀鎂鈣鐵硫等等等等，怎麼辦?這些加起來不到植物體的0.5%，堅持要施肥的話，要補充的只有這0.5%而已啦。不過其實不給也沒關係，為什麼呢?
因為施肥的概念是把農田當作是一個封閉系統，植物吸走土裡的東西，土裡的東西就不見了。
可是農田是一個封閉系統嗎?
從元素的角度來看我們會說這叫做: 磷循環、鉀循環、鎂循環等等，但是如果從生物體的角度來看，只要無農藥，這些生物就會不斷的流動聚集，而生物體就是各種元素循環的包裹。
植物會吸引草食性動物，再吸引肉食性動物，這起點就是光合作用，只要有光合作用，動物就會不斷聚集，講白一點，肥料會自己走過來。
還有每天從天上掉下多少灰塵呢?我們算過嗎?
人類不斷干擾大自然阻斷這些循環，讓地力不斷喪失、作物越來越弱，導致病蟲害越來越厲害，然後人就更想要把植物放在封閉系統裡面餵養。
最後強調一點，無農藥無肥料不是用來要求慣行和有機的農民的，而是秀明自然農法生產者自我要求、以及自願接受監督的標準。
文章來源-臉書：北美菜圃園藝DIY分享
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